Uganda Zesui womens natural

Chuťový profil

čierne ríbezle, čierny čaj, med

Región

Hora Elgon

Nadmorská výška

1750-2100 m

 Odroda

arabica- nyasaland

 Spracovanie

natural

 Certifikácia

mikrolot

 Vlastník

Drobné farmárky z Kalaa Mugosi

 Popis

Uganda je druhým najväčším producentom a najväčším exportérom kávy v Afrike. Vyrába sa 75% Robusta a 25% Arabica. Najlepšie oblasti pre Arabicu sú Bugisu a Kapchorwa na svahoch Mount Elgon v nadmorskej výške okolo 1900-2100 metrov.

Zesui je názov vrchu pohoria Elgon. Farmárky sú členkami Kalaa Mugosi, malej miestnej organizácie založenej na podporu posilnenia postavenia žien prostredníctvom ekonomickej nezávislosti. Kalaa Mugosi znamená v jazyku Bugisu „lámanie povrazov“ a pomáha ženám pretrhnúť povrazy chudoby a závislosti prostredníctvom pestovania kávy. Farmy sa nachádzajú na svahoch hory Zesui v nadmorských výškach medzi 1750 a 2100 m nm a odrodou je tu prevažne Nyasaland. Mnohé z týchto fariem sú extrémne odľahlé a kávové čerešne musia byť najskôr prevezené do najbližšieho obchodného centra, až potom môžu byť prevezené do areálu zakladateľa Kalaa Mugosi Sandry Nyakayenze v dedine Busiita, kde sú ručne triedené, rozdrvené, umyté a vysušené.